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Le four à pain permet de cuire des pains, des pizzas, des gâteaux, des ragoûts en grande quantité. Ils mesurent de 1m à 2m de diamètre intérieur. Une charge de 8 à 10 bûches (15 à 20 kg) chauffe le four en 2 heures maximum. Une bûche de 2 à 3 kg toutes les demi-heures maintient la température.
Horno de pan a la leña para una cocina integral de lena en un restaurante en Tulum. El diametro interior es de 120cm.
Un horno de pan a la leña para un complejo turistico cerca de Tulum. El diámetro interior es de 140cm.
Horno de pan familial hecho de adobes en Oaxaca
Horno de pan familial hecho de adobes
Interior de la boveda