Cuisines à grains entiers au feu de bois


Une tradition à l’avant-garde

couverte depuis des siècles, la cuisine au feu de bois peut être économique, écologique, savoureuse, confortable et moderne.

Dans chaque projet, j’essaie de minimiser la quantité de matériaux industrialisés et de maximiser les matériaux locaux.

Le mortier utilisé pour l’équipement de cuisine est composé de sascab (sol sablonneux yucatecan), de cancab (sol argileux yucatecan) et de chaux.

Cuisine de grains entiers avec bois de chauffage Poêles et combustibles propres

Cuisine à bois de grains entiers : un four à pain/pizza, un gril et un poêle en fer.

Cuisine de grains entiers avec bois de chauffage
cuisine Poêles et combustibles propres Cuisson au bois
Cuisson au bois Cuisson au bois Cuisson au bois
Poêles et combustibles propres Poêles et combustibles propres

Cuisine à bois entier : 1 four à pain (diamètre intérieur, 140 cm), 1 gril (60x90cm) et 2 poêles en fer (50x100cm).

Poêles et combustibles propres